Organização:
Confraria Gastronómica de Almeirim
Informações:
A Sopa da Pedra é um prato tradicional de Almeirim, que teve origem numa lenda que envolve um frade "lambareiro e espertalhão". Trata-se de uma sopa consistente e rica, feita à base de carne e enchidos, feijão, couves, batata, cenoura e claro, pedra. A pedra é colocada no fundo da terrina e depois de comida a sopa, guarda-se a pedra para a próxima vez que for confecionada.
No Parque das Tílias, junto à Praça de Touros em Almeirim, todos os anos, entre os meses de agosto e setembro, acontece o festival dedicado a esta iguaria.
