Sabe-se também que a imaginação popular não conhece limites e, como o Castelo se ergue sobre uma colina, nasceu a lenda de que aquela fortificação militar está, afinal edificada sobre um vulcão adormecido e é esse vulcão, que dorme há séculos, que aquece a água da fonte quente. A Fonte Quente situa-se perto do Convento de São Francisco. Aí brotam duas fontes, uma fria e a outra quente. A origem da lenda é desconhecida.